Hace dos años, cambió de nombre y de ubicación, pero es ahora cuando culmina la renovación de A&G, con la incorporación del nuevo chef Percy Álvaro. El objetivo es aportar creatividad y estacionalidad a sus nuevos platos.
Y es que Percy ofrece una nueva visión de la cocina tradicional peruana, incorporando a la carta platos tan sorprendentes como el cebiche caliente de corvina o las zamburiñas con salsa de café y cerveza negra.
A&G
Calle Ayala, 27
28001 – Madrid
Tel. 91 702 62 62
www.aygmadrid.com
